Prepara unos delicioso Pulpos al Vino con esta receta!
Ingredientes:
1 kilo de pulpo.
1/2 taza de cebolla picada.
1/2 taza de vino tinto.
1 taza de puré de jitomate.
3 cucharadas de aceite de oliva.
3 cucharadas de cilantro picado.
4 dientes de ajo picados.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Primero cocer el pulpo lavado y cortado en pedazos, con el vino tinto, durante treinta minutos, en olla de presión.
Acitronar ajos y cebolla en aceite, agregar el puré de jitomate y el cilantro, cocinar durante diez minutos.
Agregar el pulpo con el vino en el que se coció, sazonar con sal y pimienta y hervir durante veinte minutos más.
Rinde 6 porciones.