Prepara un delicioso Aporreado con esta receta!

1 kilo de bisteces de res.

10 chiles verdes.

8 jitomates.

5 huevos.

2 limones.

1 ajo.

1 cebolla.

Aceite.

Cominos.

Sal y pimienta al gusto.

 

Poner a secar la carne, tras haberla curado con sal, pimienta y el jugo de dos limones.

Una vez oreada y seca, ponerla a dorar en aceite.

Cuando dore, vaciar los huevos de manera que se tape la carne. Revolver constantemente y agregar sal al gusto.

Moler en molcajete o licuadora y agregar a la carne preparada, añadir un poco de agua y hervir para que el caldillo quede espeso.

Rinde 6 porciones.