Prepara un delicioso Macabil con esta receta! 1 kilo de macabil o mojarra. 3 jitomates. 1/2 cebolla. 5 chiles verdes. 1 manojo de cilantro. 2 huevos batidos. 3 cucharadas de mayonesa. 20 gramos de achiote. Aceite. Sal. Picar finamente el jitomate, la cebolla, el chile verde y el cilantro. Limpiar las espinas del pescado,...
Prepara unas deliciosas Tostadas Turulas con esta receta! 100 gramos de camarón seco. El jugo de cuatro limones. 2 jitomates. 1 rama de cilantro. 1 chile serrano. 1 pepino. 1 rebanada de cebolla. 6 totopos chicos. Picar el jitomate, la cebolla y el chile serrano. Cortar finamente el cilantro y el pepino en rebanadas....
Prepara un delicioso Ceviche de Mojarra estilo Chiapas con esta receta! 1 kilo de filete de mojarra. 1 cebolla morada. 1 frasco de aceitunas. 2 chiles serranos. 4 cucharadas de mayonesa. 1/2 kilo de jitomate. 1/2 kilo de limones. 2 dientes de ajo. 1/2 lata de chiles jalapeños. 1 manojo de cilantro. Aceite de oliva....
Prepara unas deliciosas Piguas al Mojo de Ajo con esta receta! 16 piguas o langostinos. 90 gramos de mantequilla. 5 dientes de ajo. 1/4 de cebolla. 1 rama de perejil. El jugo de dos limones. Aceite de oliva. Sal y pimienta. Derretir la mitad de la mantequilla y mezclarla en la licuadora con los...
Prepara una deliciosa Lisa Asada con este receta! 1 lisa. 2 jitomates. 2 cucharadas de mayonesa. 2 hojas de hierba santa. 1 cebolla. 1 chile verde. 1 diente de ajo. Sal y pimienta. Al momento de comprar la lisa, pedirla entera, limpia y con cortes al centro. filetear la cebolla, el jitomate y el...
Prepara una deliciosa Botana de Camarones Secos con esta receta! 1 kilo de camarones secos. 5 jitomates. 2 cebollas. 2 chiles colorados secos. 2 cucharadas de salsa inglesa. 1/2 taza de aceite. Se asan los jitomates y se fríen en el aceite las cebollas finamente picadas, hasta que tomen un color dorado. Agregar el...
Prepara unas deliciosas Tostadas con Camarón y Quesillo con esta receta! 300 gramos de camarón seco. 250 gramos de quesillo. 10 tostadas. Chiles chocolate o chile de árbol. 2 limones. Enjuagar los camarones para retirarles un poco de sal. Cortar el queso en cubos. Distribuir los ingredientes en las tostadas y acompañar con limón....
Prepara unas deliciosas Piguas en Caldo con esta receta! 1 kilo de piguas frescas. 4 jitomates cocidos y sin piel. 1 zanahoria en cubos. 1 hoja de hierba santa. 1 manojo de epazote. 1 cabeza de ajo. 1 cebolla. Chile jalapeño. Aceite. Limpiar las piguas. Cortar los jitomates y la cebolla, además machacar los...
Prepara unos deliciosos Camarones Empanizados con esta receta! 1 1/2 kilogramo de camarón gigante. Pan molido. 2 huevos. Harina la necesaria. Sal. Pimienta. Aceite. Lavar y pelar los camarones, retirar la tripa de color azul en su espalda y partirlos por mitad a lo largo sin terminar el corte. Poner una sartén a calentar...
Prepara unas deliciosas Albóndigas de Camarón con esta receta! 1/2 kilo de camarones. Una bolita de masa. 1 huevo. 3 zanahorias. 2 calabacitas. 2 papas. Tomates. Chiles. Cebolla. Sal, pimienta, ajo y cilantro u oregano al gusto. Knorr caldo de camarón. Sazonar los camarones ya molidos (tipo carne molida) con sal y pimienta, agregar...
Prepara unos deliciosos Dedos de Pescado con esta receta! 1/2 kilogramo de pescado sin espinas y sin piel. 2 cucharaditas de harina de trigo. 1 huevo. 1 cucharadita de sal. 1/4 de cucharadita de mostaza en polvo. 2 cucharaditas de jugo de limón. 1/4 de cucharadita de pimienta blanca. Aceite para freír. Pan molido. ...
Prepara un delicioso Pescado Zarandeado con esta receta! 1 pescado grande, puede ser pargo o huachinango y abierto al estilo mariposa. 1 cabeza de ajos. 1 cucharada de mayonesa. 1/2 cucharada de mostaza. 1/2 cucharada de salsa de botella. Salsa inglesa. Salsa maggi. Salsa de soya. Sal y pimienta. 1/4 de cebolla en rajas. 1/4...