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Recetas de Antojitos Mexicanos

Receta Empanaditas Chiapacorceñas

Receta Empanaditas Chiapacorceñas

Prepara unas deliciosas Empanaditas Chiapacorceñas con esta receta! Ingredientes: 5 huevos. 22 gramos de levadura. 1 kilo de harina. 1 cucharada de sal. 1/2 taza de agua o leche. 1/2 kilo de manteca de cerdo. 1 kilo de pulpa de puerco cocida. 1/2 kilo de jitomate. 1 cebolla mediana. 1 clavo. Azúcar. Pimienta.   Preparación:...

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Receta Chile Relleno de Camarón y Flor de Calabaza

Receta Chile Relleno de Camarón y Flor de Calabaza

Prepara un delicioso Chile Relleno de Camarón y Flor de Calabaza con esta receta! Ingredientes: 6 chiles poblanos. 500 gramos de camarón. 50 gramos de harina. 1 manojo de flor de calabaza. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. 1 huevo. Aceite.   Preparación: Se asan los chiles poblanos en un comal. Se pelan, lavan y...

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Recetas de Cocina Mexicana

Receta Chayote con Queso

Prepara un delicioso Chayote con Queso con esta receta! Ingredientes: 2 chayotes grandes. 2 cucharadas de harina. 1 cebolla en tiras. 1 huevo. 100 gramosde queso rallado. 2 cucharadas de vinagre. 1 pizca de orégano. 1 hoja de laurel. Sal y pimienta gorda. Aceite.   Preparación: Poner a cocer los chayotes con un poco de...

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Receta Chincunguaje

Receta Chincunguaje

Prepara un delicioso Chincunguaje con esta receta! Ingredientes: 1 kilo de masa de maíz. 250 gramos de frijol. 1/2 kilo de manteca de cerdo. 1/2 cebolla picada. 50 gramos de cilantro picado. 1/2 taza de queso Chiapas. Sal al gusto.   Preparación: Mezclar la taza con sal y manteca, y amasar hasta que tenga una...

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Recetas de Cocina Mexicana

Receta Tzata

Prepara una deliciosa Tzata con esta receta! Ingredientes: 100 gramos de chicharrón. 300 gramos de frijol. 1 plátano macho. 1 rama de epazote. 1 diente de ajo. Aceite.   Preparación: Cocinar los frijoles en olla exprés durante 45 minutos. Cuando estén cocidos los frijoles, freírlos en aceite con su propio caldo. Licuar el plátano verde...

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Receta Tostadas de Salpicón Tuxtleco

Receta Tostadas de Salpicón Tuxtleco

Prepara unas deliciosas Tostadas de Salpicón Tuxtleco con esta receta! Ingredientes: 1 kilo de cuete de res. 2 hojas de laurel. 1 rama de tomillo. 2 dientes de ajo. 1 cebolla. El jugo de 10 limones. 3 chiles serranos. 1 rama de perejil. Sal y pimienta.   Preparación: Cocer la carne durante 50 minutos en...

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Receta Chalupas Coletas

Receta Chalupas Coletas

Prepara unas deliciosas Chalupas Coletas con esta receta! Ingredientes: 15 tostadas. 2 zanahorias. 1 betabel. 1/2 lechuga. 300 gramos de frijoles. 250 gramos de queso rallado. 500 gramos de lomo de cerdo. 2 clavos de olor. 100 ml. de vinagre. 2 ramitas de tomillo. 1 pizca de orégano. 2 cucharadas de azúcar. 1 kilo de...

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Receta Molletes con Carne en Salsa Morita

Receta Molletes con Carne en Salsa Morita

Prepara unos deliciosos Molletes con Carne en Salsa Morita con esta receta! Ingredientes: 2 tazas de frijoles negros refritos. 250 gramos de queso manchego rallado. 3 piezas de pan. 300 gramos de carne en salsa morita. 90 gramos de mantequilla. Aceite. Sal y pimienta al gusto.   Para el Pico de Gallo: 2 jitomates picados....

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Receta Pan Compuesto

Receta Pan Compuesto

Prepara un delicioso Pan Compuesto con esta receta! Ingredientes: 400 gramos de frijoles refritos. 400 gramos de pierna de cerdo cocida. 200 gramos de mayonesa. 100 gramos de picles. Receta de picles. 50 gramos de queso Chiapas. 3 ramas de tomillo. 10 panes tipo francés, también se pueden usar cemitas. Sal y pimienta al gusto....

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Receta Picles

Receta Picles

Prepara unos deliciosos Picles con esta receta! Ingredientes: 5 chiles jalapeños. 3 zanahorias en rodajas. 2 cebollas rebanadas. 1/2 taza de aceite. 1/2 coliflor. 1/4 de taza de vinagre blanco. 1 taza de agua. 2 ramitas de tomillo 2 cucharaditas de orégano. 5 hoja de laurel. 3 pimientas. 2 cucharadas de azúcar. Sal.   Preparación:...

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Receta Rellenitos de Plátano

Receta Rellenitos de Plátano

Prepara unos deliciosos Rellenitos de Plátano con esta receta! Ingredientes: 4 plátanos maduros. 1 taza de frijoles. 1/2 taza de harina. Aceite. Azúcar. Polvo de canela.   Preparación: Se cortan los plátanos en trozos y se ponen a cocer en poca agua, sin quitarles la cáscara, durante 15 minutos. Una vez cocidos quitarles la cáscara...

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Recetas de Cocina Mexicana

Receta Tacos de Plátano

Prepara unos deliciosos Tacos de Plátano con esta receta! Ingredientes: 4 plátanos machos. 12 tortillas de maíz. 1 salsa chirmol. Ver receta Manteca o aceite para freír. Sal de grano. Pimienta negra.   Preparación: Se pelan los plátanos y se cortan en rebanadas delgadas. Agregar el aceite o la manteca en un sartén a fuego...

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