Receta Atole de Arroz

Ingredientes:

1/2 taza de arroz.

1 raja de canela.

4 tazas de leche.

2 tazas de agua.

Canela en polvo al gusto (opcional).

1/2 taza de azúcar o al gusto.

1 cucharadita de vainilla.

Preparación:

Moler en la licuadora el arroz hasta que quede como polvo.

En una olla poner la leche, agua, arroz molido, azúcar y la raja de canela. Dejarla hasta que suelten el primer hervor y luego reducir a fuego bajo unos 20 minutos aproximadamente hasta que espese.

Procure estar moviendo a ratos para que no se pegue.

Agregar vainilla y mezclar.

Al servirlo espolvoree canela molida al gusto.