1 litro de leche.
250 mililitros de crema de coco.
2 cucharadas de azúcar.
¼ de taza de coco rallado.
¼ de taza de fécula de maíz, disuelta en 1 taza de agua.
Calienta la leche con la crema de coco, el coco rallado y el azúcar.
Cuando suelte el hervor agrega la fécula de maíz previamente disuelta y mueve constantemente para evitar que se formen grumos.
Continúa la cocción durante 3 minutos o hasta que espese ligeramente. Retira del fuego.
Servir muy caliente.
Se puede acompañar con galletas.
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