Ingredientes:
6 cucharadas de café molido.
2 varitas de canela.
2 clavos de olor.
1/2 cáscara de naranja.
45 gramos de piloncillo o 1/4 de taza de azúcar de mascabado.
1 1/2 litros de agua.
Preparación:
Agregar el agua en una olla de barro con el piloncillo, la canela, la cáscara de naranja y el clavo de olor a fuego medio.
En el momento en el que suelte el hervor, se apaga el fuego, se agrega el café y se deja reposar durante cinco minutos.
Antes de servir te sugerimos lo pases por un colador.
Rinde 5 porciones.
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