Ingredientes:
1 kilogramo de machaca de res.
3 dientes de ajo picados.
1 taza de cebolla picada.
1/2 taza de aceite.
1 cucharada de harina.
3 jitomates picados.
2 chiles serranos picados.
2 tazas de agua caliente.
Sal al gusto.
Preparación:
Freír la cebolla hasta que se transparente, incorporar el ajo y dejar que dore.
Integrar la carne y dorar.
Agregar a la cacerola la harina y dejar dorar. Agregar los jitomates junto con los chiles.
Revolver e incorporar el agua.
Sazonar con un poco de sal y dejar hervir durante 10 minutos.
Rinde 6 porciones.
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