Prepara una deliciosa Carne de Puerco con Papas y Naranja con esta receta!

1 kilo de carne de puerco, de preferencia que sea pierna y costilla.

El jugo de cuatro naranjas.

3 papas medianas peladas y partidas en rodajas.

2 dientes de ajo picados.

2 tiras de tocino en cuadritos.

2 zanahorias peladas partidas en ruedas.

1 cebolla.

1 cucharadita de mostaza.

Aceite.

Pimienta molida, sal y un poco de azúcar.

 

Freír el tocino, la cebolla y los ajos, cuando haya soltado un poco de grasa, agregar la carne.

Dejar que dore y añadir las papas y las zanahorias, dejar freír un poco más de tiempo.

Después agregar el jugo de naranja, en el que se habrá disuelto la cucharadita de mostaza, tapar y dejar cocer.

En caso de que haga falta, agregar un poco de agua, rectificar la sazón y servir caliente.

Se puede adornar con ruedas de naranja.

Rinde 6 porciones.