1 pollo entero.
Chile de árbol o guajillo.
Masa.
Ramas de epazote.
Se pone a cocer el pollo sin cebolla ni ajo.
Se licua el chile con un poco de caldo.
Al chile licuado se le agrega el pollo y se le disuelve la masa, sin que quede espeso, y se le agrega una rama de epazote.
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