Prepara unos deliciosos Chiles Poblanos con esta receta!

6 chiles poblanos.

1/4 de cebolla picada.

1 ajo picado.

5 jitomates picados.

1 lata de granos de elote.

1 pechuga de pollo deshebrada.

5 cucharadas de crema.

5 cucharadas de vino blanco.

1 manojo de cilantro.

5 cucharadas de aceite.

Sal y pimienta al gusto.

 

Se asan los chiles, se pelan y se limpian. Freír en aceite la cebolla y el ajo.

Agregar la mitad del jitomate picado, los granos de elote, el pollo, la crema y el vino.

Retirar del fuego, salpimentar y agregar el cilantro picado.

Rellenar los chiles con la mezcla anterior y envolverlos en papel aluminio. Hornear durante 15 minutos a 150°C.

Se puede adornar con un poco de jitomate.

Rinde 6 porciones.