Receta Crema de Pollo y Vegetales

Ingredientes:

1/2 barra de mantequilla.

1/4 taza de harina.

1 lata de leche evaporada.

1 paquete de vegetales mixtos congelados.

2 mitades de pechuga de pollo sin hueso ni pellejo, cocidas y cortadas en cubos.

1 lata de caldo de pollo bajo en grasa o sin grasa.

1/4 cucharadita de sal de cebolla.

Preparación:

Derrite la mantequilla en una cacerola mediana a temperatura media. Incorpora la harina y poco a poco la leche evaporada.

Cocina la mezcla, revolviéndola constantemente hasta que empiece a hervir. Añade los vegetales, el pollo, el caldo y la sal de cebolla.

Dejar que se caliente por completo