Prepara unas deliciosas Fajitas Norteñas con esta receta!

2 kilogramos de arrachera de res.

1/2 cucharadita de sal con ajo.

1/2 cucharadita de chile en polvo.

1 taza de aceite de maíz.

2 pimientos verdes sin semillas.

2 pimientos rojos sin semillas.

2 pimientos amarillos sin semillas.

2 cebollas.

Sal al gusto.

 

Sazonar la carne con la sal de ajo y el chile.

Calentar una sartén durante 15 minutos y agregar una cucharada de aceite.

Freír los pimientos poco a poco, bañando con aceite de vez en cuando.

Freír las cebollas en otro poco de aceite hasta que queden transparentes y reservar.

Calentar otro poco de aceite en la sartén y freír la carne poco a poco para que se pueda cocer bien y parejo.

Espolvorear con un poco de sal y retirar.

Calentar otra cucharada de aceite en la sartén y agregar todos los ingredientes, revolver y rectificar la sazón.

Servir acompañado de tortillas de harina y guacamole.

Rinde 8 porciones.