Prepara una deliciosa Lisa estilo Bacalao con esta receta!

6 lisas sin cabeza.

2 jitomates picados.

1 cebolla.

1 pizca de orégano.

24 aceitunas sin hueso.

1 taza de chícharos cocidos.

2 hojas de laurel.

Aceite para freír.

Nuez moscada, pimienta y sal al gusto.

 

Asar las lisas en un comal y dejar enfriar, quitarles las espinas y desmenuzarlas.

Freír la pulpa junto con el jitomate,la cebolla, el orégano, nuez moscada, pimienta y sal.

Incorporar las aceitunas, los chícharos y el laurel, cocinar durante 5 minutos más.

Servir en tostadas.

Rinde 8 porciones.