Ingredientes:
72 ostiones.
2 huevos.
2 pepinos pelados en rebanadas.
1 taza de leche evaporada.
1 lechuga romanita.
Galletas saladas molidas.
Harina.
Pimienta.
Sal de ajo.
Preparación:
Se ponen los ostiones en un recipiente grande, se les agrega la pimienta y la sal de ajo, y se prepara la leche con huevo.
Harinar los ostiones, pasándolos primero por la mezcla de huevo con leche, después por la harina y galletas molidas.
Una vez que estén listos los ostiones, freírlos en una sartén grande.
Servirlos con pepinos y lechuga.
Rinde 12 porciones.
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