Prepara unos delicioso Pulpos al Vino con esta receta!

1 kilo de pulpo.

1/2 taza de cebolla picada.

1/2 taza de vino tinto.

1 taza de puré de jitomate.

3 cucharadas de aceite de oliva.

3 cucharadas de cilantro picado.

4 dientes de ajo picados.

Sal y pimienta al gusto.

 

Primero cocer el pulpo lavado y cortado en pedazos, con el vino tinto, durante treinta minutos, en olla de presión.

Acitronar ajos y cebolla en aceite, agregar el puré de jitomate y el cilantro, cocinar durante diez minutos.

Agregar el pulpo con el vino en el que se coció, sazonar con sal y pimienta y hervir durante veinte minutos más.

Rinde 6 porciones.