Prepara una deliciosa Sopa de Lentejas con esta receta!

1 kilo de lentejas.

2 dientes de ajo.

2 litros de agua.

2 chuletas ahumadas o tocino, en cuadritos.

2 salchichas en rodajas.

1 trozo de chorizo español en rodajas.

1 plátano macho en rodajas.

1/2 cebolla picada.

1 jitomate picado.

Sal y pimienta al gusto.

Aceite.

 

Se ponen a cocer las lentejas en agua con el ajo, la sal y la pimienta.

Freír con aceite la chuleta, la salchicha y el chorizo. Quitar el exceso de grasa.

Agregar el plátano al aceite en el que se frió la carne.

Se fríe la cebolla y el jitomate.

Revisar las lentejas y si ya están reventando añadir el resto de los ingredientes y más agua si es necesario.

Dejar hervir y rectificar la sazón.

Rinde 4 porciones.