Prepara unos deliciosos Tacos Envenenados con esta receta, la cual forma parte de la gastronomía del estado de Zacatecas.

400 gramos de chorizo.

2 papas grandes en cubos.

1 1/2 taza de frijoles refritos.

12 tortillas.

1 cebolla en cubos pequeños.

1 taza de queso fresco desmoronado.

4 chiles verdes de árbol picados.

Manteca para freír.

 

Se fríe el chorizo y se agregan las papas y se reserva.

Se calientan los frijoles y se untan en las tortillas. Se añade un poco de las papas con chorizo y se enrolla a modo de taco.

Calienta la manteca en una sartén profunda y fríe los tacos.

Sirve con cebolla, queso y chile.

Rinde 4 porciones.