Prepara unos deliciosos Tamales de Chocolate con esta receta!

1 Kg de harina para tamal.

400 g de mantequilla.

1 taza de leche condensada.

1 cucharadita de sal fina.

1 cucharadita de polvo para hornear.

1 pizca de bicarbonato de sodio.

½ taza de azúcar refinada.

150 g de nuez partida por la mitad.

1 taza cocoa en polvo.

1 ½ tazas de chispas chocolate horneable.

750 g de hojas de maíz para tamal.

 

Se separan una a una las hojas de maíz para tamal, se colocan en un recipiente con agua fría hasta cubrirlas y se dejan reposar.

En un recipiente grande se pone la harina para tamales, se mezcla con cocoa, sal, bicarbonato, polvo para hornear y azúcar. Se agrega mantequilla y se amasa muy bien con las manos durante 20 minutos. Se agrega la leche condensada y se amasa durante 5 minutos más.

Se toma una hoja, con la parte brillante hacia fuera, y se embarra una porción de la masa (3 cucharadas de masa aproximadamente) sobre la hoja. Se pone media cucharadita de nuez picada y media de chispas de chocolate. Se dobla la hoja y se van acomodando los tamales en una vaporera. Se cuecen durante una hora.