Prepara un delicioso Tin Churipo con esta receta!

1 panal silvestre.

5 chiles verdes.

3 jitomates.

1 ajo.

1 cebolla.

1 ramo de cilantro.

Manteca.

Sal al gusto.

 

Se debe limpiar perfectamente el panal, desprender los gusanos y lavarlos muy bien.

Se pica la cebolla, el ajo, los chiles verdes y los jitomates finamente y freírlos en manteca de cerdo.

Se agrega medio litro de agua y, al hervir la preparación, ponerle los gusanos junto con el cilantro, sazonar con sal.

Servir el caldo caliente y acompañarlo de tortillas de maíz.

Rinde 6 porciones.