Prepara una deliciosa Tlayuda con Tasajo con esta receta!

1 tlayuda oaxaqueña.

1/2 taza de frijoles refritos.

1/2 taza de col picada.

1/2 taza de quesillo oaxaqueño.

1 bistec o cecina de res.

1/2 taza de cebolla.

1 aguacate rebanado.

1/2 taza de jitomate picado.

Manteca de cerdo.

 

Calentar la manteca en un comal y cuando esté derretida, freír la tortilla por ambos lados.

Untar en la tlayuda los frijoles, y colocar encima la col, el queso deshebrado y la carne asada.

Adornar con cebolla, aguacate y jitomate.

Se sirve entera en un plato grande y se puede acompañar con una salsa roja.

Rinde 1 porción.