Prepara unas deliciosas Tostadas de Pata con esta receta que tenemos para ti!

800 gramos de pata de res cruda.

3 hojas de laurel.

3 ramas de orégano fresco.

3 ramas de tomillo.

1/2 cebolla.

1/2 taza de vinagre blanco.

1/2 taza de crema.

8 tostadas de maíz.

1/2 lechuga picada.

1 jitomate en cubos pequeños.

1/2 aguacate.

Sal y pimienta al gusto.

 

Se pone a cocer en una olla la pata de res en agua hirviendo con el laurel, orégano, tomillo y cebolla.Se escurre y se deshuesa.

Se corta en cubos pequeños y se dejan en una sartén (para ahorrar tiempo se puede comprar pata ya cocida).

Se añade el vinagre, se sazona con sal y pimienta. Después se cocina todo durante tres minutos para integrar el sabor del vinagre a la pata. Se deja enfriar.

A la hora de servir distribuye la crema sobre cada tostada, agrega la pata, la lechuga, el jitomate y el aguacate.

Se puede acompañar con salsa verde o chiles jalapeños.

Rinde 6 porciones.