Ingredientes:
1/2 kilogramo de masa de maíz.
1 huevo batido.
2 cucharaditas de polvo para hornear.
3/4 de taza de manteca de cerdo.
2/3 de taza de azúcar.
3/4 de taza de harina.
1 pizca de canela.
1 cucharadita de sal.
Preparación:
Batir perfectamente la masa con la manteca, agregar el azúcar, el huevo, la harina previamente cernida con el polvo para hornear, la canela y la sal.
Amasar hasta que tenga una consistencia suave y forma gorditas de 5 centímetros de diámetro.
colocar en charolas previamente engrasadas y hornear a 170°C durante 30 minutos.
Acompañar con leche o chocolate.
Rinde 8 porciones.
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