Prepara una deliciosa Sisgua con esta receta!

20 elotes tiernos, desgranados.

8 huevos.

300 gramos de azúcar.

1 1/2 barritas de mantequilla.

1/2 litro de leche.

200 gramos de queso añejo.

 

Licuar los granos de elote, los huevos, el azúcar, la mantequilla, la leche y el queso.

Forrar un molde con el papel encerado y engrasarlo con mantequilla.

Vaciar la mezcla y hornear durante dos horas a 200°C, o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio y seco.

Rinde 12 porciones.