Prepara unos deliciosos Tejocotes en Dulce con esta receta!

1/2 kilogramo de tejocotes.

2 1/2 tazas de azúcar.

3 tazas de agua.

1 taza de miel de abeja.

 

Lavar los tejocotes y quitarles la cabeza.

Cubrir los tejocotes con agua y cocinar a fuego medio hasta que estén suaves.

Retirar del fuego, sacar los tejocotes y pelarlos. Regresarlos al agua y dejarlos reposar 2 horas para que suelten la pectina.

Agregar el azúcar y la miel y mover.

Cocinar a fuego medio hasta que espese la miel.

Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Rinde 6 porciones.