Ingredientes:
250 gramos de dátiles sin hueso.
125 gramos de nuez picada.
1/4 de taza de miel de maíz.
1/4 de taza de azúcar.
1/2 taza de leche.
1/2 cucharadita de esencia de vainilla.
2 pizcas de sal.
1/3 de una barrita de mantequilla.
Preparación:
Mezclar la miel, la leche, el azúcar y la sal. cocinar a fuego lento sin dejar de mover.
Cuando suelte el hervor, agregar los dátiles y la nuez, cocinar sin dejar de mover, hasta ver el fondo del recipiente.
Retirar del fuego, agregar la vainilla y la mantequilla, mover ligeramente hasta que ésta se disuelva por completo.
Vaciar la preparación a un molde engrasado y dejar enfriar.
Servir en rebanadas.
Rinde 6 porciones.
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