No se dejen engañar por el nombre, aunque parece guacamole en realidad es puro chile.
Ingredientes
Ingredientes
15 chiles Jalapeños grandes rebanados
3 dientes de ajo grandes picados toscamente
½ taza de aceite vegetal (de oliva no, porque cambia el sabor )
Sal al gusto
1 cucharadita o cubito de knorr
1 cebolla fileteada
Preparación
Preparación
1. Calienta un poco de aceite y acitrona la cebolla, cuando este transparente agrega el ajo y luego los chiles.
2. Cuando el Chile se haya ablandado, pasa a la licuadora con el aceite y el knorr (pueden usar sazonados vegetariano).
3. Debe de quedar perfectamente licuado, rectifican la sazón con sal y lo guardan en un frasco de vidrio dura hasta un mes.
*pueden agregarle jugo de limón al gusto.
*si no te gusta el picante retirale las semillas a todos los chiles y agrega 1 calabacita cocida al licuar.
*puede ser cebolla blanca o morada y cualquier Chile fresco incluso habanero.
*si te quedo muy espeso y lo deseas más aguadito ponle agua caliente y vuelve a licuar.
