500 gramos de tomates verdes.
½ taza de agua.
6 chiles pasilla de Oaxaca.
Sal al gusto.
6 dientes de ajo.
Corta los tomates a la mitad y coloca dentro de una cacerola. Agrega el agua, tapa y cocina a fuego medio hasta que se suavicen.
Calienta un comal a fuego bajo y asa los chiles hasta que se asen ligeramente.
Muele los chiles con todo y semillas en una licuadora.
Incorpora los tomates verdes con el agua que se cocieron, ajo y sal.
Procesa de nuevo hasta obtener una salsa espesa.
