Los programas con Delfines constituyen una de las actividades más emocionantes de Xcaret, ya que podremos ser testigos de la gran inteligencia de estos mamíferos.
Existen cinco programas diferentes en Xcaret: el educativo, que consiste en una plática sobre el mundo de estos cetáceos y después un breve encuentro con ellos, el interactivo, en el que podrás nadar con ellos durante 30 minutos, el delphi kids, planeado para que los niños pequeños, acompañados por algunos de sus padres, convivían con los delfines durante 30 minutos, y el de nado, en el que podrás disfrutar del contacto con estos bellos animales durante una hora.
En este programa, dos delfines te impulsarán con su nariz y sentirás así su fuerza y su velocidad, y por último, el programa de entrenador por un día, en el que podrás alimentarlos, cuidarlos y convivir con ellos de 10:00 a 16:30 horas.
Los delfines de Xcaret son de la especie nariz de botella y se están reproduciendo con éxito.
En 1992 nació Xuna, la primera cría de delfín lograda en México, y en septiembre de 2003 Xuna dio a luz al primer nieto de Xcaret.