• Artesanías
  • Ciudades
  • Ecoturismo
  • Estados
  • Historia
  • Playas
  • Pueblos Mágicos
  • Especiales
  • Descubre México
  • Recetas
    • Antojitos Mexicanos
    • Sopas
    • Carnes
    • Pescados y Mariscos
    • Bebidas
    • Postres
    • Salsas
  • Hospedaje
TuriMexicoTuriMexico
TuriMexicoTuriMexico
Todo el Turismo en México
  • Artesanías
  • Ciudades
  • Ecoturismo
  • Estados
    • Columna 1
      • Aguascalientes
      • Baja California
      • Campeche
      • Chiapas
      • Chihuahua
      • Coahuila
    • Columna 2
      • Durango
      • Estado de México
      • Guanajuato
      • Guerrero
      • Hidalgo
      • Jalisco
      • Michoacán
    • Columna 3
      • Nayarit
      • Nuevo León
      • Oaxaca
      • Puebla
      • Querétaro
      • Quintana Roo
      • San Luis Potosí
    • Columna 4
      • Sinaloa
      • Sonora
      • Tabasco
      • Tlaxcala
      • Veracruz
      • Yucatán
      • Zacatecas
  • Historia
  • Playas
  • Pueblos Mágicos
  • Especiales
  • Descubre México
  • Recetas
    • Antojitos Mexicanos
    • Sopas, Caldos y Arroces
    • Carne de Res, Cerdo y Pollo
    • Pescados y Mariscos
    • Bebidas
    • Postres
    • Salsas
  • Hospedaje

Receta Chilaquiles Rojos con Pollo

Receta Chilaquiles Rojos con Pollo

Receta Chilaquiles Rojos con Pollo

Ingredientes:

3 tazones de totopos.

6 jitomates (tomates).

1 cebolla.

1 diente de ajo.

1 ramita de epazote.

1 pechuga de pollo hervida y deshebrada.

1 chile verde.

Sal al gusto.

Crema, queso rallado (puede ser panela, queso fresco o manchego).

Preparación:

Asar en una plancha (comal) los jitomates (tomates), 1/2 cebolla, el ajo y el chile. Una vez asados, licuar estos ingredientes con 1 taza de caldo de pollo (en el que se hirvió la pechuga) y un poco de sal al gusto.

En una olla se calienta la salsa licuada junto con la ramita de epazote hasta que comience a hervir. Añadir los totopos poco a poco sin revolver mucho para que no se despedacen pero si que se empapen con la salsa. Apagar el fuego.

Servir en cada plato una porción de totopos, otra de pollo deshebrado, una cucharada de crema, un poco de queso rallado, cebolla en rodajas o picadita.

Se puede servir también con un huevo estrellado (frito o poche).

Share
Pin
Tweet
14

También podrías estar interesado en

Recetas de Cocina Mexicana

Receta Huevos al Acuyo

Sep 14, 2016

Prepara unos deliciosos Huevos al Acuyo con esta receta! Ingredientes:[...]

Receta Pipián con Pollo

Receta Pipián con Pollo

Dic 14, 2017

Prepara un delicioso Pipián con Pollo con esta receta! Ingredientes:[...]

Recetas de Cocina Mexicana

Receta Tostadas de Carne Cocida con Limón y Hierbabuena

Nov 21, 2017

Prepara unas deliciosas Tostadas de Carne Cocida con Limón y[...]

Lo más visto:

  • Organización Económica, Política y Social de los Aztecas Organización Económica, Política y Social de los Aztecas
  • bahía de san luis gonzaga, baja california Bahía de San Luis Gonzaga, Baja California
  • Religión y Dioses Aztecas Religión y Dioses Aztecas
  • Costumbres en Guerrero Costumbres en Guerrero
  • Cultura de Veracruz Cultura de Veracruz
  • Costumbres, Fiestas y Tradiciones de Tabasco Costumbres, Fiestas y Tradiciones de Tabasco
  • Costumbres, Fiestas y Tradiciones en Chiapas Costumbres, Fiestas y Tradiciones en Chiapas
  • Fiestas y Tradiciones en Veracruz Fiestas y Tradiciones en Veracruz

16 Playas que NO te puedes Perder en Veracruz

Síguenos

TuriMexico

Entradas Sugeridas:

  • Playa Las Ánimas en Jalisco
  • Bucerías en Nayarit
  • La Explosión del Palacio Federal en la Toma de Zacatecas
  • La Tradicional de Salgado, Guanajuato
  • Barra Tenixtepec en Veracruz

  • Contacto
  • Publicidad
  • Mapa del Sitio