Prepara unas deliciosas Tostadas de Pata con esta receta que tenemos para ti!
Ingredientes:
800 gramos de pata de res cruda.
3 hojas de laurel.
3 ramas de orégano fresco.
3 ramas de tomillo.
1/2 cebolla.
1/2 taza de vinagre blanco.
1/2 taza de crema.
8 tostadas de maíz.
1/2 lechuga picada.
1 jitomate en cubos pequeños.
1/2 aguacate.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Se pone a cocer en una olla la pata de res en agua hirviendo con el laurel, orégano, tomillo y cebolla.Se escurre y se deshuesa.
Se corta en cubos pequeños y se dejan en una sartén (para ahorrar tiempo se puede comprar pata ya cocida).
Se añade el vinagre, se sazona con sal y pimienta. Después se cocina todo durante tres minutos para integrar el sabor del vinagre a la pata. Se deja enfriar.
A la hora de servir distribuye la crema sobre cada tostada, agrega la pata, la lechuga, el jitomate y el aguacate.
Se puede acompañar con salsa verde o chiles jalapeños.
Rinde 6 porciones.
