Sin lugar a dudas, la birria forma parte de la “triada sagrada” de la cocina tapatía.

Aunque podrás encontrar birria en muchos establecimientos, te recomendamos Birriería El Compadre por su apego a la receta original, su sazón único y sus tortillas hechas a mano.

Posee un gran ambiente, así como música de alguna banda itinerante, todo esto hace de la experiencia cien por ciento tapatía.

Ubicación: Calle Leandro Valle 905, Zona Centro, Guadalajara, Jalisco.