Instalado en una parte del antiguo convento de El Carmen, su principal atractivo son las piezas que se encontraron en la zona arqueológica de Tehuacán Viejo, que pertenecen a periodos arcaicos.
Hay una interesante muestra del origen del maíz, su desarrollo e importancia, ejemplificado con diminutas mazorcas que fueron encontradas en las cercanas cuevas de El Riego y Coxcatlán, fechadas entre los años 5,200 y 3,400 a.C.
El estudio de estos materiales permitió concluir que el cultivo de dicha planta se inició en el valle de Tehuacán hace más o menos 5,000 años.
Ubicación: Av. Reforma Norte núm. 200, Tehuacán, Puebla.
Visitas: lunes a sábados de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 18:00 horas.