Prepara un delicioso Asado Coleto con esta receta!
Ingredientes:
1 kilo de carne de cerdo.
2 dientes de ajo.
2 chiles ancho.
2 jitomates.
4 tomates verdes.
4 clavos de olor.
1 cebolla.
1 ramita de tomillo.
1 ramita de canela.
1 cucharada de azúcar.
150 mililitros de vinagre.
50 gramos de manteca.
Hojas de laurel.
Sal.
Aceite.
Preparación:
Limpiar la carne y cortarla en trozos. Sellarla en manteca y reservar.
Licuar el resto de los ingredientes y bañar la carne con la mezcla.
Cocer en olla de presión durante 30 o 40 minutos.
Para servir decorar con una ramita de tomillo y acompañar con plátanos fritos o una ensalada de lechuga y arroz.
Rinde 4 porciones.
