Prepara un delicioso Dulce de Camote y Naranja con esta receta que tenemos para ti!

Ingredientes:

1 kilo de camote.

750 gramos de azúcar.

1/2 litro de jugo de naranja.

Canela molida.

Preparación:

Se lavan los camotes y se ponen a cocer con cáscara. Se pelan y se ciernen para que no queden hebras.

Este puré que queda se pone en el fuego con el jugo de naranjas y el azúcar, moviéndolo constantemente para que no se pegue.

Cuando se encuentre a punto (cuando se pueda ver el fondo del cazo), se retira. Se sirve en un platón o en las mismas cáscaras de la naranja y se espolvorea con canela.

Rinde 8 porciones.