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Receta Tacos de Pulpo al Ajillo

Receta Tacos de Pulpo al Ajillo

Receta Tacos de Pulpo al Ajillo

Prepara unos deliciosos Tacos de Pulpo al Ajillo con esta receta!

Ingredientes:

1 kilo de pulpo cocido.

6 chiles guajillos.

1/2 taza de aceite de oliva.

3 dientes de ajo.

1 cucharada de salsa Maggi.

1 cucharadita de salsa inglesa.

El jugo de un limón.

4 cucharadas de mayonesa al chipotle.

Tortillas al gusto.

 

Preparación:

Se desvenan y se trocean los chiles. Se ponen a calentar los dientes de ajo en aceite hasta que tomen un color dorado.

Agregar los chiles y retirar del fuego.

Se incorporan las salsas y el jugo del limón. Se sazona y se agrega sal al gusto.

Se licua.

Se cortan los tentáculos del pulpo y se barnizan con la marinada de ajo. Se ponen a freír en una sartén hasta que queden bien cocidos y dorados.

Se calientan las tortillas y se forman los tacos, agregando primero una cucharadita de mayonesa y después se agrega el pulpo.

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