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Receta Pastel Indio

Receta Pastel Indio

Receta Pastel Indio

Prepara un delicioso Pastel Indio con esta receta que tenemos para ti!

Ingredientes:

1 lata de crema de chile poblano.

1 taza de leche.

1/2 taza de crema.

4 cucharadas de aceite.

18 tortillas.

1/2 kilo de falda de cerdo cocida y deshebrada (también se puede utilizar pechuga de pollo).

1 taza de queso Oaxaca.

 

Preparación:

Se precalienta el horno a 180°C y se mezcla en un tazón la crema de chile poblano, la leche y la crema.

Se calienta el aceite y se sofríe ligeramente las tortillas.

Se coloca en un molde para horno una capa de seis tortillas, se cubre con 1/3 de la mezcla de la crema y un poco de la carne de cerdo o pollo. Repite hasta terminar con las tortillas y se cubre con el queso.

Se hornea durante 15 minutos o hasta que esté gratinado.

Rinde 6 porciones.

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