Prepara unos deliciosos Tejocotes en Dulce con esta receta!
Ingredientes:
1/2 kilogramo de tejocotes.
2 1/2 tazas de azúcar.
3 tazas de agua.
1 taza de miel de abeja.
Preparación:
Lavar los tejocotes y quitarles la cabeza.
Cubrir los tejocotes con agua y cocinar a fuego medio hasta que estén suaves.
Retirar del fuego, sacar los tejocotes y pelarlos. Regresarlos al agua y dejarlos reposar 2 horas para que suelten la pectina.
Agregar el azúcar y la miel y mover.
Cocinar a fuego medio hasta que espese la miel.
Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Rinde 6 porciones.