Ingredientes:

1/2 kilo de jitomate

1/4 de kilo de papa amarilla

50 gramos de mantequilla

2 litros de caldo, sal y pimienta

2 poros

Preparación:

Se pica el jitomate cocido, los poros en rueditas.

La papa se pela y se pica en cuadritos.

Se fríe todo con un poco de mantequilla, se le pone el caldo necesario y se deja hervir hasta que la papa se desbarate.

Se pasa por la licuadora y se le agrega mantequilla o crema y se sazona.