El restaurante Los Danzantes es otro de los pioneros en la revaloración del mezcal y en la reinterpretación de la cocina tradicional oaxaqueña.

El restaurante Los Danzantes promete un “perfecto balance entre tradición y vanguardia”. Este restaurante cuenta con una de las barras más variadas de mezcales de Oaxaca. Aparte de sus marcas propias Los Danzantes, Alipús y Arte Mezcal, cuenta con mezcales de gran calidad.

Es recomendable probar el costillar de cerdo confitado con salsa borracha de chile pasilla y guarnición de papas a la paprika, cuya salsa está preparada con mezcal Alipús joven.

Para el postre no dejes de probar el pastel mouse de cajeta al mezcal con cubierta de chocolate y salsa de frambuesa y vainilla.

El restaurante Los Danzantes cuenta con una interesante tienda de vinos y mezcales llamada La Cava ubicada en Gómez Farías 212-B, frente al Jardín Conzatti.

Se localiza en Macedonio Alcalá 403-4, casi frente a Santo Domingo, en Oaxaca. De lunes a domingo de 13 a 22:30 horas.

Teléfono: (01951) 501 1187.

www.losdanzantes.com