Festival del Natalicio de Juárez en Guelatao
En la Festividad del Natalicio de Juárez se llevan a cabo ceremonias cívicas a las que asisten personalidades del mundo de la política.
Platillos Regionales:
Platos Fuertes – Mole de olla, pollo tapado, chicharrón con moronga, tamales oaxaqueños, tacos de picadillo, albóndigas de res, cecina enchilada, quesadillas de amarillo, patas de cerdo en escabeche, chilaquiles, enchiladas, clemole de carnero, chichilo, mole negro, amarillo, coloradito y verde, tlayudas con asiento, hongos a la oaxaqueña, memelas con chapulines.
Postres – Pan de yema, mamones, cocadas, merengue, buñuelos, gollorías, peras rellenas, conserva de membrillo, nieve de leche quemada, nenguanitos, chocolate molido en metate, dulce de camote y piña.
Bebidas – Guaje de tejate, mezcal con limón y sal de gusano de maguey, chocolate de leche y agua, refresco de chilacayote, horchata de arroz y almendra, nicuatole de tuna olorosa, jugo de frutas, champurrado, aguas frescas de ciruela, jamaica, chía, tamarindo, ovo, jiotilla, almendra con tuna roja y café de olla.
Puedes encontrar estos platillos en nuestra sección de Recetas de Cocina Mexicana.
