Hueso es el color predominante en sus paredes, cubiertas a su vez por más de diez mil osamentas de animales.
Sus platillos no están dispuestos en una carta, sino que son compartidos por los meseros según el ánimo creativo que tenga el chef ese día.
Se trata de un menú espontáneo el cual puede incluir carnes de pato, res o cerdo, ensaladas con frutos silvestres, pescados o mariscos.
El decorado de cada plato, al igual que del del recinto en general, es sobresaliente, utilizan pequeñas flores, brotes, raíces e incluso tierra para destacar las cualidades visuales de cada bocado.
Ubicación: Efraín González Luna 2061, Colonia Lafayette, Guadalajara, Jalisco.
Teléfono: 52 (33) 3615 7915.
Horario: Martes a sábado de 8:00 pm a 1:30 am.
E-mail: [email protected]
