Ingredientes:

1 litro de leche.
250 mililitros de crema de coco.
2 cucharadas de azúcar.
¼ de taza de coco rallado.
¼ de taza de fécula de maíz, disuelta en 1 taza de agua.

Preparación:

Calienta la leche con la crema de coco, el coco rallado y el azúcar.

Cuando suelte el hervor agrega la fécula de maíz previamente disuelta y mueve constantemente para evitar que se formen grumos.

Continúa la cocción durante 3 minutos o hasta que espese ligeramente. Retira del fuego.

Servir muy caliente.

Se puede acompañar con galletas.