Ingredientes:

1 litro de leche.

¾ de taza de nuez, molida.

¼ de taza de fécula de maíz, disuelta en ½ taza de agua fría.

1 taza de azúcar.

Preparación:

En una olla calienta la leche hasta que empiece a hervir, agrega la nuez, la fécula previamente disuelta en agua y el azúcar.

Mezcla hasta integrar perfectamente y cocina a fuego medio, moviendo constantemente hasta que suelte el hervor y espese ligeramente.

Sirve bien caliente.