Prepara un delicioso Atole de Avena con esta receta!

2 rajas de canela.

2 litros de agua.

2 tazas de avena.

1 litro de leche.

1 3/4 de tazas de azúcar.

 

Hidratar la avena en cuatro tazas de agua, durante 20 minutos.

Hervir el agua restante con la canela, durante cinco minutos.

Desechar la raja de canela y agregar la avena hidratada.

Mantener la preparación a fuego bajo hasta que se entibie.

Agregar la leche y el azúcar. Licuar.

Cocinar el atole a fuego bajo, sin dejar de mover. Dejar hervir.

Retirar del fuego y servir bien caliente.

Rinde 8 porciones.