Ingredientes:

1/4 de kilo de camarones.
1 lata de chiles chipotle.
1/4 de kilo de papas.
2 zanahorias.
1 tomate grande.
1 cebolla mediana.
2 cucharadas de cilantro picado.
3 limones.
Sal.

Preparación:

Se ponen a cocer los camarones en suficiente agua con sal, cuando ablanden se les puede quitar el caparazón.

Después de pelar los camarones se regresan al caldo, el cual se habrá mantenido a fuego lento.

Se añaden las verduras previamente peladas, cocidas y cortadas en trocitos, así como el tomate y la cebolla picados.

Se deja hervir hasta que se ablande el jitomate. Sírvalo con un trocito de chile chipotle, un poco de cilantro picado y limón al gusto.