Prepara un delicioso Dulce de Frijol con esta receta!
Ingredientes:
1 taza de frijoles bayos.
4 tazas de leche.
4 yemas de huevo.
1 1/2 taza de azúcar.
1 cucharadita de canela molida.
4 cucharadas de jerez.
1 1/2 cucharadas de pasitas.
1 taza de almendras peladas.
Preparación:
Cocer el frijol y moler perfectamente, mezcla la pasta con la leche, colar y agregar las yemas mezcladas con el azúcar y la canela.
Servir en una cacerola y cocinar a fuego bajo removiendo constantemente.
Cuando se pueda observar el fondo de la cacerola, retirar del fuego y agregar el jerez.
Servir en un platón y decorar con el resto de los ingredientes.
Rinde 8 porciones.
