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Receta Guachinango a la Naranja

Receta Guachinango a la Naranja

Receta Guachinango a la Naranja

Prepara un delicioso Guachinango a la Naranja con esta receta!

Ingredientes:

6 filetes de guachinango.

10 dientes de ajo.

1 cebolla rebanada.

1/2 taza de aceitunas.

2 tazas de perejil picado.

1 1/2 tazas de jugo de naranja.

1 lata de champiñones.

3 cucharadas de mantequilla.

1/2 taza de rajas de chiles en vinagre.

2 cucharadas de aceite de oliva.

El jugo de un limón.

Sal al gusto.

 

Preparación:

Lavar el pescado y dejarlo remojar 10 minutos en una taza de agua con el jugo de limón.

freír los ajos en el aceite y retirarlos cuando estén dorados.

En la misma grasa acitronar la cebolla.

Agregar la mitad del perejil y el jugo de naranja. Dejar hervir durante 3 minutos.

Colocar los filetes en un molde engrasado, añadir los champiñones y sal. Bañarlos con la salsa de naranja.

Hornear 10 minutos a 200°C, voltear los filetes y cocinar otros 10 minutos.

Servir con rajas, aceitunas y el perejil.

Rinde 6 porciones.

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