Prepara unas deliciosas Migas Norteñas con esta receta!
Ingredientes:
8 huevos.
8 tortillas de maíz en trozos.
2 jitomates picados.
1 cebolla picada.
1/2 taza de aceite.
Chile verde picado.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Calentar el aceite en una cacerola y freír la cebolla hasta que se transparente.
Agregar el jitomate y dejar que se dore un poco.
Incorporar las tortillas y dejar que doren.
Batir los huevos y sazonar con la sal y la pimienta.
Agregar las tortillas y revolver.
Añadir el chile verde picado al gusto y verificar la sazón.
Cocinar hasta que los huevos estén listos.
Rinde 4 porciones.
