Prepara un delicioso Puchero de Gallina con esta receta.

Ingredientes:

1 gallina.

3 litros de agua.

150 gramos de jitomate en rebanadas.

100 gramos de arroz.

6 pimientas

1 diente de ajo.

1 clavo.

1 hoja de laurel.

1 rama de hierbabuena.

1 rama de orégano.

1 rama de tomillo.

1 rabo de cebolla.

Sal al gusto.

Preparación:

Poner a cocer la carne de la gallina partida en trozos, agregar sal, clavo, laurel, orégano, pimientas, tomillo, jitomate, cebolla y ajo.

Añadir el arroz cuando la gallina esté a medio cocer, al final, agregar la hierbabuena.

Retirar y servir cuando al carne de la gallina termine de cocerse.

Rinde 8 porciones.